Jamaican Jerk Rub
Ein würziger Rub mit karibischen Aromen. Ideal für Jamaican Jerk-Gerichte.
Zutaten
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Ingwerpulver
- 1 EL Salz grobes
- 1 EL Rohrzucker
- 1 EL Petersilie getrocknet
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Piment gemahlen
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 1/2 TL Chilipulver Scotch Bonnet oder Habanero
- 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1/2 TL Muskat gemahlen
- 1/4 TL Zimt gemahlen
Anleitungen
- Alle Zutaten im Blitzhacker gut miteinander mischen. Anschließend den Rub in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Bei kühl und dunkler Lagerung bleibt er mehrere Monate lang haltbar.
Notizen
Der Jamaican Jerk Rub verleiht den Gerichten ein würziges karibisches Aroma. Er eignet sich besonders gut für Jamaican Jerk-Gerichte. Du kannst den Rub im Voraus zubereiten und in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Nährwerte
Calories: 100kcal